双赢彩票中新经纬3月15日电 (闫淑鑫)随意替换效期标签、过没过期全靠员工用嘴尝？15日，针对媒体报道，书亦烧仙草方面回应中新经纬称，集团高度关注，已第一时间采取相关解决措施并开启深入调查。

　　“加盟门店发生此类严重问题，集团总部确实存在监管失职和工作疏漏，对给大家带来的负面消费体验，我们真诚地和大家说声抱歉。后续调查处理结果与整改措施书亦将第一时间对社会公众进行回应双赢彩票。”书亦烧仙草在回复中提到。

　　据湖北经视报道，记者卧底书亦烧仙草武汉广埠屯门店发现，该门店一天最少要更换两次效期标签，而对于总部条例中，食材效期到期必须废弃的规定，书亦烧仙草武汉广埠屯门店的店员说：“那个过期并不是说它已经坏掉了，它的效期就是它(总部)给你规定，效期只能让你用这么长时间，到了这个点你就要换效期。”

　　上述报道发布后，“书亦烧仙草员工用嘴判断食材过没过期”的话题冲上微博热搜，网友纷纷吐槽“以身试毒啊”“食材过期还在用，效期形同虚设”“做过员工的都知道，一般是老板定的规矩，如果老板愿意为成本买单，不会有员工留过期食品”双赢彩票。

　　“作为以加盟为主的连锁经营餐饮企业，书亦集团始终铭记要将食品安全放在首要位置，并致力于制定和执行规范的食品安全操作标准及加盟商管理条例。感谢新闻媒体们对书亦的监督和鞭策，此次事件也对我司在加盟商管理双赢彩票、门店管理方面起到了督促和警示作用，书亦将在未来的营运管理工作中不断完善和加强自身的管理能力，提高法律意识。”书亦烧仙草方面表示。

　　值得一提的是，3月8日，上海消保委还曾对书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”的酸奶含量提出质疑，根据上海市消保委的测试结果，书亦烧仙草这款饮品乳糖含量异常低，蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。此外，这款600毫升的饮品中还含有高达35.3克的蔗糖，相当于约7块方糖的量。于是，上海消保委发文称“书亦烧仙草，你家的‘草莓啵啵酸奶’里的酸奶去哪里了？”

　　对于这一质疑，书亦烧仙草表示，上述产品实际上是一款“酸奶风味饮品”，600毫升的饮品中含有70毫升的酸奶，蛋白质含量不低于2.4g/杯，与检测结果相近。书亦烧仙草还表示饮品中的蔗糖来源为添加的30毫升的蔗糖与水果自带的糖分。

　　15日，中新经纬在书亦烧仙草官方小程序上看到，此前被上海消保委点名的“草莓啵啵酸奶”已更名为“草莓酸奶水果茶”。

　　据书亦烧仙草官网，2007年至2023年，书亦烧仙草从一家门店到全国7000家门店，从85°Tea更名为书亦烧仙草。2022年，书亦烧仙草曾获得绝味食品、洽洽食品、腾讯投资、知名战略定位公司特劳特等资方近10亿元投资。

　　另据窄门餐眼3月2日数据，书亦烧仙草现有门店6690家，人均消费12.03元。